Marie-Thérèse Chappaz

Marie_Therese_ChappazMarie-Thérèse Chappaz, 56 ans, est consacrée en 1996 “Vigneronne de l’année”  par Gault et Millau. Le guide lui décerne encore, dans son édition 2016, le titre d’”Icône du vin suisse”.
A 18 ans, elle entama sa formation de vigneronne, fréquenta l’école d’œnologie et viticulture à Changins et y travailla par la suite 8 ans avant de reprendre les vignes familiales en 1987 et de s’installer en tant qu’indépendante comme vigneron-encaveur.

Développer au maximum la biodiversité et le vivant, employer le minimum d’intrants et pas de produits de synthèse, redonner avec amour et à l’aide des préparations biodynamiques un peu de tout ce que nous donnent la terre et les plantes, telle est la philosophie de Marie-Thérèse. Travailler avec ce qu’offre la nature, en la respectant, est une partition qu’elle joue avec authenticité et talent.

Marie-Thérèse Chappaz